"김장 김치 담그기"ㅣ"Традиционное Корейское Кимчхи "ㅣ"Traditional Korean Kimchi"

여러분~ 김장김치 담그셨어요?
오늘은 강원도 평창에서 재배된 고랭지배추로 김장 김치을 담가보려고합니다.
매년 40포기정도 담가야 저희 가족이 한 겨울을 잘 보내는데요.
그럼 같이 김장하러 가보실까요?
빠이할릿!

[러시아어 레시피]

Вам потребуется:
Пекинская капуста 20кг
Тузлук: из расчёта 1л
Сухая рыбья голово минтая или другой любой рыбы 3-4шт
Сухие анчоусы 30гр
Сухие креветки 30гр
Корни лука порей 4-5шт
Репчатый лук 1шт
Лук порей 1шт
Вода 2л
Клестер:
Вода 500мл
Рисовая мука 2ст.л
Лук порей 2шт
Салат Красная горчица 700гр
Зелёный лук 200гр
Имбирь 100гр
Яблоко или груша 2шт
Хурма по желанию 3-5шт
Редька дайкон 1.5кг
Морковь 200гр
Красный не острый перец 6-7шт
Солёные креветки криль 400гр
Сок зел.сливы 400мл
Чеснок 500гр
Перец красный острый 1.5кг
Рыбный соус 600мл
Семена кунжута 100гр

[한국어 레시피]

재료:
절인배추 20kg
육수:
북어 머리 3~4개
디포리 30g
마른새우 30g
대파부리 4~5개
양파 1개
대파1개
물2L
풀:
물 500ml
쌀가루 2큰술
대파 2개
홍갓 700g
쪽파 200g
생강 100g
사과 아니면 배 2개
연시감3~4개
무우 1.5kg
당근 200g
홍고추 6~7개
새우젓 400g
매실청 400ml
마늘 500g
고춧가루 1.5kg
멸치액젓 600ml
통깨 100g

[영어 레시피]

Ingredients:
Chinese cabbage 20 kg
Brine: at the rate of 1 l

Dried fish head of pollock or any other fish 3-4 pcs
Dried anchovies 30 g
Dried shrimp 30 g
Leek roots 4-5 pcs
Onion 1 pc
Leek 1 pc
Water 2 L

Cluster:
Water 500 ml
Rice flour 2 tbsp
Leek 2 pcs
Red mustard salad 700 g(Korea cung-gat)
Green onions 200 g
Ginger 100 g
Apple or pear 2 pcs
Persimmon optional 3-5 pcs
Daikon radish 1.5 kg
Carrot 200 g
Red mild pepper 6-7 pcs
Salted shrimp krill 400g
Green plum juice 400ml
Garlic 500g
Hot red pepper 1.5kg
Fish sauce 600ml
Sesame seeds 100g