"마슬레니차 기념 블리니"ㅣ"Масленица!"ㅣ"Commemorating Maslenica Blini"
제 고향 러시아에서 매년 러시아정교회의 사순절 직전 일주일 동안 열리는 봄맞이 축제가 열립니다. 그 축제는 "마슬레니차(Maslenitsa/Масленица)라고 합니다. 사순절이 시작되면 고기, 생선, 유제품과 계란을 모두 먹을 수 없었고, 육식은 사순절 일주일 전부터 금지되었습니다. ‘육식이 금지된 주간(먀사푸스트, мясопуст)’이라고 불리던 이 일주일 동안 우유, 버터, 치즈 등의 유제품은 허용되었기 때문에, 러시아인들은 메밀가루, 밀가루에 우유와, 버터, 계란을 넣고 반죽한 팬케이크 블린을 구워 버터와 치즈를 듬뿍 발라 먹었습니다. 러시아어에서 버터를 의미하는 단어 ‘마슬로’(масло)에서 축제 이름 ‘마슬레니차’가 유래한 것으로, 마슬레니차는 버터를 먹을 수 있는 주간, 치즈를 먹을 수 ..
2024. 3. 14.
